① Giới thiệu
Boben Light Industry Machinery Manufacturing là nhà cung cấp thiết bị chưng cất chuyên nghiệp, đặc biệt trong việc chế tạo Máy chưng cất rượu Vodka Whisky 95% Ethanol bằng đồng.
Giới thiệu về rượu chưng cất
Rượu chưng cất là một loại đồ uống có cồn có nồng độ ethanol cao hơn sản phẩm lên men ban đầu. Whisky, Brandy, rum và rượu Trung Quốc đều là rượu chưng cất, và hầu hết chúng đều là rượu có độ cồn cao. Quy trình sản xuất đầu tiên là nấu rượu, sau đó là chưng cất, sau đó làm lạnh, và cuối cùng là thu được dung dịch rượu uống với độ cao.
②Về Vodka là gì?
Vodka là một loại rượu trung tính thường không già và có thể được làm từ ngũ cốc, khoai tây, đường và trái cây được lên men để tạo ra rượu. Các nhà sản xuất bia tại nhà nên hết sức thận trọng trong quá trình chưng cất để loại bỏ metanol, có thể gây tử vong nếu tiêu thụ. Chưng cất rượu tại nhà là bất hợp pháp ở một số nơi, như Úc và Mỹ Các quốc gia khác có thể yêu cầu bạn đăng ký tĩnh hoặc xin giấy phép chưng cất rượu, chẳng hạn như ở New Zealand và Cộng hòa Séc. Hãy chắc chắn kiểm tra các quy định địa phương của bạn trước khi bắt đầu quá trình này.
Chọn các thành phần bạn muốn lên men thành rượu vodka. Vodka thường được làm từ lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, ngô hoặc khoai tây. Đường và mật mía cũng có thể được sử dụng một mình hoặc thêm vào các thành phần khác. Một nhà chưng cất thậm chí còn tạo ra một loại vodka sáng tạo từ rượu vang đỏ. Dù bạn chọn gì đi nữa, nó phải có đường hoặc tinh bột để rượu được sản xuất cuối cùng. Nấm men ăn đường hoặc tinh bột và thải ra rượu và khí cacbonic. Khi sản xuất rượu vodka từ ngũ cốc và khoai tây, cần phải xay nhuyễn có chứa các enzym hoạt tính giúp phân hủy tinh bột từ ngũ cốc hoặc khoai tây và tạo ra đường có thể lên men.
Nước hoa quả đã chứa đường nên không cần đến các enzym phân giải tinh bột. Giống như nước trái cây, vodka làm từ đường mua ở cửa hàng chỉ cần lên men, do đó không cần nghiền.
Khi sử dụng môi trường đã lên men như rượu vang, môi trường này có thể được chưng cất ngay lập tức thành rượu vodka.
Làm thế nào để làm cho vodka từ?
(1) Các bước pha rượu Vodka
Làm các loại mặt nạ khác nhau
bột mì
khoai tây nghiền
ngô nghiền
(2) Lên men rượu
Lọc hỗn hợp nghiền hoặc chất lỏng vào bình lên men của bạn.
Thêm men vào môi trường lên men
Thu thập nước rửa
(3) Chọn mộtrượu vodkaCònđể chưng cất rượu vodka
③ Ứng dụng:
Hóa học
Công nghiệp đồ uống & thực phẩm
Ngành công nghiệp dược phẩm
Quán ăn
