Lịch sử, thương hiệu, hương vị, giá trị và tính kinh điển là những yếu tố chính khiến nó trở thành một loại rượu nổi tiếng thế giới. Thuộc tính dân tộc mạnh mẽ và đặc điểm văn hóa khiến rượu mạnh trở thành một trong sáu loại rượu nổi tiếng trên thế giới (năm loại còn lại là Baijiu của Trung Quốc, whisky, rum, Autodesk và gin). Thiết bị chưng cất rượu mạnh được thực hiện như thế nào?
Các tính năng kỹ thuật chính của thiết bị chưng cất rượu mạnh bao gồm:
Thiết bị đặc biệt: máy chưng cất ấm đun nước charande, thùng gỗ sồi
Xuất xứ: Pháp, Ý và các nước Châu Âu
Các tính năng của Kraft:
Sau khi lên men nho hoặc các loại trái cây khác (như anh đào và táo tàu đỏ), cho chất lỏng lên men và cặn của nó vào máy chưng cất để đun nóng để chưng cất một lần, và rượu trực tiếp chảy vào thùng thông qua việc làm mát của bình ngưng. Loại rượu mạnh này được gọi là "rượu mạnh thô"; "Rượu mạnh thô" được hấp lại hai lần để thu được một loại rượu mới với độ cồn trung bình là 65% ~ 70% vol. sau đó nồng độ cồn được giảm bớt và ủ trong thùng gỗ sồi. Sau khi pha, nồng độ cồn thường là 38 phần trăm ~ 44 phần trăm Thể tích Ít nhất 2 năm tuổi uống rượu, ví dụ hơn 6 năm XO.
Phong cách thiết bị chưng cất rượu mạnh:
Màu sắc vàng vàng và trong suốt, với hương thơm trái cây hài hòa, hương gỗ sồi lâu năm và hương rượu êm dịu. Hương vị thanh lịch, êm dịu, phong phú, ngọt ngào, tinh tế, đầy đủ và bền bỉ là phong cách riêng của sản phẩm này.
Đặc điểm của thiết bị chưng cất rượu mạnh:
Hương vị của rượu mạnh chủ yếu được xác định bởi tỷ lệ hàm lượng của etyl axetat, etanol, axeton, metanol và rượu isoamyl. Đặc biệt, hàm lượng terpenoit (từ nguyên liệu và quá trình sinh hóa) rất phong phú, cao hơn hẳn so với các loại rượu chưng cất khác ở nước ngoài.
Brandy là một loại rượu nổi tiếng thế giới. Tất nhiên, thiết bị để chuẩn bị nó không thể rất kém. Thiết bị chưng cất rượu mạnh rất phù hợp.
