① Giới thiệu
Mash Tun là một thùng nấu bia được sử dụng để trộn mạch nha xay (grist) với nước được kiểm soát nhiệt độ. Đây được gọi là "nghiền" và kết quả giống như cháo được gọi là "nghiền". Xem nghiền và nghiền. Quá trình nghiền được giữ ở nhiệt độ và thời gian xác định trước (ví dụ: ở 65 độ trong 1 giờ) cho đến khi tinh bột mạch nha chuyển thành đường, và đường mạch nha hòa tan (wort) được tráng vào ấm có thêm hoa bia. Mash tun là một tàu duy nhất trong đó quá trình nghiền và dòng chảy wort diễn ra trong cùng một tàu. Nó chủ yếu được sử dụng để sản xuất bia và các loại bia lên men hàng đầu khác, sử dụng hỗn hợp truyền nhiệt độ duy nhất.
② Đặc điểm kỹ thuật
Phạm vi công suất từ 50L đến 10, 000 L
Sưởi ấm: sưởi bằng điện hoặc hơi nước
Cấu trúc: một lớp, hai lớp, các lớp cuộn
Mô tả Sản phẩm
Hệ thống nhà máy bia 500 | |||
Hệ thống | Thiết bị | Thông số kỹ thuật | Số lượng |
Malt Miller | Máy xay mạch nha bằng thép không gỉ | 300Kg / H | 1 |
Nhà máy bia | Mash / Lauter Tun | 500L | 1 |
Ấm đun nước & bồn tạo sóng | 500L | 1 | |
Bể chất lỏng nóng | 500L/1000L | 1 | |
Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm | 5M2 | 1 | |
Bơm Wort | 3T/H | 1 | |
Bơm HLT | 3T/H | 1 | |
Đường ống và van nhà máy bia | 1 | ||
Nền tảng công việc | 1 | ||
Lên men | Lên men | 500l/1000L | 6 |
Xe tăng Brite | |||
Bể men | 30L | 1 | |
Wort Oxygenator | 1 | ||
Hệ thống làm mát | Bể chứa nước Glycol | 1000L | 1 |
Máy làm lạnh | 5Hp | 1 | |
Bơm nước Glycol | 3T/H | 1 | |
CIP | Bể kiềm | 100L | 1 |
Bể khử trùng | 100L | 1 | |
Bơm CIP | 3T/H | 1 | |
Bộ điều khiển | Hộp điều khiển | 1 | |
Phụ tùng | Bao gồm Van, Phụ kiện, Đồng hồ đo… | ||
