Vài ngày trước, một người bạn thích uống rượu đã hỏi về sự khác biệt giữa rượu whisky và rượu mạnh. Thật vậy, vì cả rượu whisky và rượu mạnh đều là rượu chưng cất được ủ trong thùng gỗ sồi, màu sắc và độ bóng đều do thùng gỗ sồi tạo ra, và hầu hết hương vị đều đến từ thùng gỗ sồi. Do đó, về cơ bản, màu sắc giống nhau (sử dụng một thuật ngữ phổ biến gần đây, "màu Maillard"), hương vị cũng tương tự, và hàm lượng cồn cũng tương tự (nồng độ cồn của rượu mạnh thường nằm trong khoảng từ 40 đến 43%vol, và nồng độ cồn của rượu whisky OB thông thường thường là 40%vol hoặc 43%vol), không chỉ khó phân biệt về ngoại hình mà hương vị của chúng cũng dễ gây nhầm lẫn cho người mới bắt đầu.
Chỉ cần đặt,Sự khác biệt cơ bản nhất giữa rượu whisky và rượu mạnh là thành phần. Cho dù đó là rượu whisky mạch nha hay rượu whisky ngũ cốc, nguyên liệu thô được sử dụng là nhiều loại ngũ cốc khác nhau, chẳng hạn như lúa mạch, ngô, lúa mạch đen, lúa mì, v.v.; và rượu mạnh ban đầu dùng để chỉ rượu chưng cất từ trái cây, nhưng hiện nay thường được dùng để chỉ trực tiếp nho. Rượu chưng cất, rượu chưng cất có nguyên liệu là trái cây khác, hiện nay thường có tên trái cây ở trước "rượu mạnh", chẳng hạn như rượu táo, rượu anh đào, v.v. Do đó,Nguyên liệu thô của rượu mạnh là nhiều loại trái cây khác nhau.
(Còn một loại rượu mạnh khác nữa là rượu mạnh Marc Brandy), là một loại rượu mạnh được chưng cất từ phần còn lại sau khi làm rượu vang, tức là rượu mạnh được chưng cất từ vỏ, cùi, hạt và thân của quả. "Marc" trong tiếng Pháp có nghĩa là cặn bã, vì vậy loại rượu mạnh này còn được gọi là rượu mạnh pomace. Ở Ý, loại rượu này được gọi là Grappa.)
Sự khác biệt về nguyên liệu thô tự nhiên sẽ dẫn đến sự khác biệt về hương vị. Thoạt nhìn, rượu whisky và rượu mạnh đều là hương vị được mang lại từ các thùng gỗ sồi khác nhau, nhưnghậu vị của rượu whisky có mùi thơm của ngũ cốc, hoặc ngũ cốc, chẳng hạn như mùi thơm của ngũ cốc nấu ăn, đồ nướng, v.v.;trong khi hậu vị của rượu mạnh thì hậu vị lại có nhiều hương trái cây hơn.
Tất nhiên, điều quan trọng nhất đối với những người yêu thích rượu vang là cách phân biệt chúng khi uống. Vì có sự khác biệt về hương vị giữa các loại rượu whisky hoặc rượu mạnh cụ thể, một số trong đó khá lớn, nên không có cách nào để chỉ định chúng.Cách đơn giản nhất để phân biệt chúng là tìm mẫu chuẩn, tức là tìm một loại whisky và rượu mạnh cổ điển tương ứng, và tiến hành thử nghiệm trên chúng. So sánh và nếm thử, cảm nhận sự khác biệt về hương vị và mùi vị, sử dụng điều này làm chuẩn mực, nhận thức được nó, sau đó đưa ra phép so sánh.
Macallan 12 năm tuổi Sherry Cask và Hennessy XO
