Hình dạng của một loại rượu whisky vẫn đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định hồ sơ hương vị cuối cùng của tinh thần. Ngoài kích thước của Still, thiết kế của nó đặc biệt là hình dạng của nồi và cổ thiên nga tương tác giữa hơi nước và đồng, ảnh hưởng đến tính cách của tinh thần. Nhà máy chưng cất rượu whisky Scotch sử dụng các hình dạng vẫn khác nhau, mỗi hình góp phần vào các hồ sơ hương vị riêng biệt. Dưới đây là các loại phổ biến nhất:
1. Hình dạng hành tây (vẫn còn cổ vẫn)
Vẫn là hình hành tây, được đặt tên cho thân hình tròn, tròn, có sự chuyển đổi trơn tru giữa nồi và cổ thiên nga mà không có bất kỳ sự co thắt nào. Thiết kế này tối đa hóa khu vực tiếp xúc giữa hơi rượu và đồng. Tuy nhiên, do thiếu thu hẹp ở cổ, hơi nước dành ít thời gian để tương tác với đồng, dẫn đến một loại rượu whisky mạnh mẽ, đầy đủ với hương vị phong phú và mãnh liệt.
Ví dụ:Macallan sử dụng ảnh tĩnh hình hành tây, góp phần vào tinh thần phong phú và phức tạp đặc trưng của nó.
Still hình hành tây (Nguồn hình ảnh: Internet)
Phòng tĩnh của Macallan (Nguồn hình ảnh: Internet)
2. Hình dạng bóng đèn (vẫn còn bóng và ống))
Các hình bóng đèn vẫn có một thiết bị ngưng tụ hình cầu đặc biệt ở điểm nối giữa nồi và cổ thiên nga. Bóng đèn này cho phép hơi rượu nặng hơn ngưng tụ và trào ngược, làm lại hiệu quả chúng. Quá trình này tinh chỉnh tinh thần, tạo ra một loại rượu whisky nhẹ hơn, sạch hơn và tinh tế hơn.
Still hình bóng đèn (Nguồn hình ảnh: Internet)
3. Hình dạng đèn lồng (vẫn còn cổ thon)
Các hình đèn lồng vẫn có sự thu hẹp đáng chú ý giữa nồi và cổ thiên nga, giống như một chiếc đèn lồng truyền thống. Sự co thắt này làm giảm thể tích của hơi tăng, giảm tiếp xúc bằng đồng ở cổ. Kết quả là, hơi nước mát hiệu quả hơn, tăng trào ngược và mang lại một tinh thần nhẹ hơn, hoa và trái cây.
Still hình đèn lồng (Nguồn hình ảnh: Internet)
4. Lomond vẫn còn
Lomond vẫn là một sự kết hợp giữa một cái nồi tĩnh và một cột tĩnh, kết hợp các tấm đục lỗ trong cổ. Ưu điểm quan trọng của nó là khả năng tạo ra các tinh thần của các thế mạnh và hồ sơ hương vị khác nhau từ một lần nữa. Tuy nhiên, các bức ảnh tĩnh của Lomond rất khó để làm sạch do tích tụ dư lượng trên các tấm và hiệu quả của chúng bị hạn chế. Kết quả là, rất ít nhà máy chưng cất sử dụng chúng ngày hôm nay.
Ví dụ:Scapa và Dalmore là một trong những nhà máy chưng cất hiếm hoi vẫn sử dụng hình ảnh của Lomond.
Phần kết luận
Hình dạng của một loại rượu whisky vẫn ảnh hưởng đáng kể đến tính cách của tinh thần-dù là nó táo bạo và phong phú (hành tây), nhẹ và sạch (bóng đèn), hoa và tinh tế (đèn lồng), hoặc đa năng (Lomond). Nhà máy chưng cất cẩn thận chọn các thiết kế vẫn còn của họ để chế tạo rượu whisky với hồ sơ hương vị mong muốn của họ, làm cho phần tử vẫn là một yếu tố thiết yếu trong sản xuất rượu whisky.
